• 吃虾季.如何选小龙虾?_健康频道_东方资讯

  • 发布日期:2020-05-25 00:43   来源:未知   阅读:

每年刚刚进入夏季,各种夜市,大排档充斥着我们的视线,烧烤啤酒小龙虾又一次成了吃货们宵夜的主题.

很多吃货朋友们爱小龙虾到入骨,一个人吃个5斤8斤的不在话下,这时候我们的钱包就抗议了,但是叫吃货们不吃,那是绝不可能。然后,菜场理所当然的出现了我们的身影。

小龙虾分规格,大家可能也都知道,我们家里吃我认为5、6、7、钱的非常适合,价格适中,龙虾也是最具活力的时候。

然后我们挑选青虾来买,青虾肉多嫩Q弹,虾壳很薄,越红的虾壳越硬,肉越少,买回家烧也不容易入味。

在看鲜活度,干净程度,一般清水虾腥味很少,比较干净好吃,如果商家是收购的野生虾,腥味很重,很难去掉,想要辨别就看干净程度。

想要知道虾肉是不是多,把虾翻过来按压虾仁的位置,立马弹回来就是肉爆满,按下去不回弹,那么你懂的。

回家开烧,剪刀沿虾头三角纹理剪下去上调,基本就剩下虾黄在里面了,尾节中间一片掐住顺时针外拉,虾线就搞定。对你们有用给我点个赞哦,不会烧等其他问题欢迎问我